もうすぐ３月３日ひな祭りですね。 ひな祭りは節句のひとつで「上巳の節句」といい、桃の花が咲く頃に行われるので「桃の節句」ともいいますね。 この上巳の節句の料理といえば、ちらし鮓。ウチでもお作りいたします。 具材は白魚・蛤・菜花・玉子・鯛・鮪・…
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