今日も涼しい陽気ですね～。ちょっと肌寒いくらいですか。 燗酒でも呑みたいですね。 暦も９月になり、梅軒でも秋らしい献立になりました。 「鱧と松茸の土瓶蒸し 魚出汁仕立」です。 具材は一般的な鱧と松茸ですが、出汁を魚のアラで濃厚にとったものを使っ…