割鮮 鰹塩叩き 茗荷 洗葱 芥子 夏の高知と言えば鰹。藁で炙るとスモークの香りがのり香ばしい叩きの出来上がりです。この時期の鰹の割にはずいぶんと脂ののった鰹でした。最近の高知での流行りの塩叩きで。 煮物 ごり玉子綴じ 笹がき牛蒡 三つ葉 粉山椒 ゴリ…
引用をストックしました
引用するにはまずログインしてください
引用をストックできませんでした。再度お試しください
限定公開記事のため引用できません。