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酒と鮓 梅軒(バイケン)

武蔵小山の鮓(すし)割烹と日本酒の店です【住所】目黒区目黒本町5-16-3☎03-5708-5542

夜の部お献立(一例)

料理

本日の夜の部(17:00~)のおまかせの献立¥6,000です。

 

先付 千葉 小やりいかのいか飯

前菜 ふぐ皮のさらだ

温肴 鹿児島 竹の子と若布の茶碗蒸し 木の芽

造り 長崎 とらふぐ鉄刺

焼物 北海道鵡川 本ししゃも夫婦焼(オスメスの食べ比べ)

珍味 淡路赤なまこ酢

   秋田 はたはた飯すし

   長崎 生からすみ

鮓  海老入り厚焼玉子

   長崎 つまみの炙り穴きゅう

   山口 かわはぎ(肝のせ)

   千葉 石鯛

   竹岡 〆さば

   千葉 いわし酢〆

   熊本 こはだ

   北海道 炙りほっき貝

   長崎 白いか

   山口 ふぐ白子炙りの一口軍艦

   北海道 ぼたん海老

   北海道 きんき

   干ぴょうわさび巻

留椀 赤出汁 宍道湖 しじみ

香の物 自家製ぬか漬け

お香煎 赤しそ

 

・・・となります。写真なくて伝わりづらくてすいません。

海の状況によって内容も変わりますが、品数はいつもだいたいこのくらいです。

お時間は2時間くらいをみていただければ幸いです。

夜の21:00以降はアラカルトとなります。

ご参考までにどうぞ。

 

  酒と鮓 梅軒

   目黒区目黒本町5-16-3

   ☎03-5708-5542