毎年、僕が主催で沖縄那覇でやっている日本酒イベント「うちな～の酒パー」の開催日が決まりました！今年も全国から30蔵以上の蔵元さんが来沖しての沖縄県内最大の酒の会です！ 例年通り那覇・泊の「かりゆしアーバンリゾートナハ」さんにてやりますよ。 こ…

第九歩目の「日本全国食べ歩かない」の「秋田県 一白水成」の続きです。 焼物 鰰塩魚汁かやき 鰰 帆立 白葱 三つ葉 大根鬼卸 秋田には「かやき」という料理があります。かやき＝貝焼きの訛ったものだそうで、一人用の小鍋のようなものです。今回は秋田名物・…

「日本全国食べ歩かない」第九歩目、「秋田県 一白水成」の会が先日ありました。 日本酒業界でも最近勢いのある秋田県。郷土料理も面白いものがたくさんある県です。僕にとって秋田県はお袋の実家でもあるので、子どもの頃からよく行ってた馴染みのある土地…

遅くなりましたが、今年のGW中の営業日のお知らせです。 4/28（土）・・・通常営業（昼11:30～13:30L.O）（夜17:00～22:00L.O） 4/29（日）4/30（月祝）・・・通常営業（昼11:30～13:30L.O）（夜16:00～21:00L.O） 5/1（火）・・・通常営業（昼11:30～13:30L…